Чем славится Франция

Франция – уникальная страна. Ее стиль узнаваем во всем мире, музыка ложится на слух даже тех, кому «медведь на ухо наступил», а кухня считается одной из самых высоких на всей Земле. Это государство много веков занимало ведущее место всей Европы, а затем и мира. В период правления Карла I, страна превратилась в «преемника» Римской Империи и гордо несла этот статус на протяжении множества десятилетий.

Чем славится Франция, почему так ценят все, что связано с этой страной, что привезти из Франции – вопросы, на которые нужны подробные ответы. Еще больше интересного на Travel247.

Знаменитая французская кухня

Оригинально, изысканно, необычно, вкусно – все это про нее, кухню Франции. И неважно, где именно придется обедать – в мишленовском ресторане, маленьком бистро или кафе Прованса, везде будет «бон аппетит» и никак иначе. Секрет мастеров заключается в правильном выборе и сочетании продуктов, особых рецептах приготовления и соусах.

Недаром французы говорят, что с правильным соусом можно съесть даже старую подошву. Опытные кулинары знают, чем и как подчеркнуть вкус, аромат блюда, а также уделяют большое внимание подаче.

Специалисты выделяют ряд особенностей кухни:

1. Много свежих и обработанных корнеплодов. В одном рецепте можно насчитать до полутора десятков овощей.
2. Соусы. Их разнообразие так велико, что изданы отдельные тома для соусье всего мира. История соусов начинается с самых давних времен. При дворе династии Бурбонов начали использовать «заливки» из множества ингредиентов. Мода на соусы так расширилась, что блюдо могло целиком состоять только из «заливки», а вот овощи или мясо шли как гарнир.
3. Десерты. Нежные пудинги, суфле, кремы – от них невозможно оторваться.

Также мастера подчеркивают умение кулинаров обрабатывать сырье, добиваться идеальной прожарки, варки на пару или во фритюре. Конечно, в провинции могут и не подать блюда высокой кухни, но их паштеты из птицы, барашка, кролика, замечательные похлебки и острые закуски подарят гурманам райское наслаждение.

Сыры – визитная карточка Франции

Посчитать количество видов сыров – непосильная задача. Их лишь пытаются классифицировать на твердые, мягкие, с корочкой и плесенью, прессованные и пр. Готовят сыры из коровьего, овечьего, козьего молока, заставляют вызревать очень долго или подают на стол свежими в виде пасты.

Вот лишь несколько популярных сортов сыра:

1. Реблошон. Для изготовления используют молоко, полученное после вторичной дойки и имеющее самую высокую жирность.
2. Ливаро. Знаменитый сыр со вкусом вяленого мяса и самой высокой питательной ценностью.
3. Мимолет. В него добавляют краситель из семян аннато. Этот оранжевый сыр с корочкой обладает приятным ароматом и способен стать отличным дополнением к напиткам или самостоятельным обеденным блюдом.
4. Мюнстер. Плотный сыр с слегка сладким вкусом подают к сладким напиткам, в качестве десерта.

Интересно, что в стране есть специальный день сыра. В каждом ресторане, кафе или бистро 29 марта можно отведать фирменные сырные блюда, а то и целые меню, созданные на основе этого замечательного продукта.

Французская парфюмерия – идеальное совершенство ароматов

Что касается парфюмерии, то в стране это один из самых ходовых товаров. Использовать ароматические притирания, воду и эссенцию начали так давно, что уже никто и не помнит. Первые прототипы современных духов появились в XI веке, но были довольно тяжелыми и летучими.

1. Сначала в качестве основных ингредиентов использовали вытяжку из растений, цветов.
2. Затем производственный процесс обогатился техникой и к цветочным композициям начали добавлять специи. Так получались более стойкие духи с тонкими нотками, сменой ароматов.

Парфюмеры всего мира ехали во Францию, чтобы перенять технику мацерации, перегонки и т.д. Это был настоящий прорыв, принесший стране немало денег.

Отдушками и ароматными водами пропитывали все, что можно: белье, текстиль, кожу, подушки, одеяла, балдахины, кареты и даже сбрую.

Многие вельможи заказывали «собственный запах» и придерживались его на протяжении всей жизни. За раскрытие секрета изготовления духов платили гигантские состояния. Новый аромат становился модным и проникал во все гостиные…. Франция стала страной, где как говорили современники: «все пахло не так, как должно было пахнуть по природе и ароматы часто превращались в зловоние».

Современный парфюмерный рынок страны условно разделяет продукцию на 4 категории:

1. Люкс. Духи высочайшего качества, где основной и вспомогательные компоненты только природного происхождения.
2. Класс А. Продукция французских предприятий. Отличительная особенность – колпачок из бычьей кожи.
3. Класс В. Эти духи делают по французским рецептам, но не в стране. Честность изготовителей остается на их совести, поэтому покупатели зачастую приобретают товары не самого высокого качества.
4. Класс С. Это откровенная подделка, за которую никто не несет ответственности.

Сегодня на французском рынке более 6000 производителей, подтвердивших свою надежность. Это исключительно стабильные компании, которые производят парфюмерию идеального качества.

Высокая французская мода

Когда именно начала появляться Haute couture (высокая мода) доподлинно неизвестно.

1. Историки отмечают, что уже в период правления Людовика XIV французы щеголяли особыми предметами гардероба. Их ввел сам король и пренебрежение стилем могло дорого обойтись придворным.
2. Затем Мария-Антуанетта добавила двору блеска, введя обновленные правила для дам и кавалеров.
3. Через сотню лет Роза Бертен открыла собственный магазин, быстро ставший бутиком высокого стиля.
4. А при Наполеоне Бонапарте была своя законодательница – Луи Ипполита Леруа. Она с успехом обшивала самого императора и первую жену, затем весь двор открыл для себя прелесть каблуков, тонких чулок и невесомых нижних юбок.
5. В XIX веке мода поднялась на высокий пьедестал и слегка «оторвалась» от народа. В Париже регулярно открываются дома мод, курсы молодых дизайнеров, дерзких и смелых мастеров. Англичанин Ч. Ф. Уорт быстро открывает свой магазин, где шьют вещи, непохожие на все, что было доныне. Он вводит понятие коллекции и уверенной рукой продвигает необычный стиль среди «крем-де-крем», самых «сливок общества». К прошлому веку относится открытие таких домов, как Диор, Карден, Готье.
6. Но в XX веке наступил переломный момент. Ткани подешевели, люди перестали тратить на гардероб целое состояние, и в моду вошла повседневная одежда. Спрос на эксклюзивные модели остался, но значительно снизился. Теперь мода стала штучным товаром для очень ограниченного количества покупателей.

Сегодня французские дома мод успешно конкурируют с мировыми гигантами. Практически все дизайнерские корпорации сотрудничают с молодыми авторами, предлагающими удобную одежду для любого покупателя.

Но Франция не была бы Францией, если бы не могла предложить то, чего нет в других странах – эксклюзивные модели для очень богатых людей. И это отнюдь не «золотые камзолы», а элегантные вещи, сшитые из материала уникального качества, по которым сразу видно – это не класс Люкс, а намного выше и сделано именно во Франции.

Вопрос эксперту

Чем знаменит французский стиль в декоре?

Как такового французского стиля нет. Он «сборный» из разных стилей и может считаться эклектичным. Основные отличия декора – изысканная простота с элегантными акцентами в виде аксессуаров. Неброские общие тона удачно разбавляются яркими сочными красками. Осторожность и мера – основные отличия французской эклектики от прочих стилей. Но это не относится к стилю прованс, где допустимо сочетание разнообразных украшений.

Романтическая атмосфера

Рыцарство, галантность, приятное обхождение, кавалеры и дамы – все это родом из Франции. Писатели наперебой восхваляли верность и преданность, скульпторы ваяли памятники чувствам, а Париж назвали городом любви. Романтика страны поражает, она буквально во всем.

1. Тихие улочки, мягкая музыка, аккуратные дома и обилие объектов культуры, истории. Конечно, сегодня уже мало осталось от «старой, доброй Франции», элитные бутики соседствуют с рынками, а шикарные ТЦ с ужасными кварталами, но все же дух романтизма неистребим.
2. Элегантные француженки уже не напоминают дам с обложки, но именно их шарм сводит с ума всех мужчин в мире и заставляет совершать героические поступки.

А это ли не самое прямое доказательство того, что романтизм в стране остался прежним и его не уничтожить никакому урбанизму и технократии.

Многочисленные исторические достопримечательности

Франция знаменита своими архитектурными шедеврами. Ни одна страна в мире не принимает ежегодно такого количества туристов и, к сожалению, не страдает так от наплыва путешественников. Ценители едут за красотой Женевского озера и прелестью старых замков, живописных насаждений и парков, средневековых крепостей и современных улочек Прованса. Что посмотреть во Франции в первую очередь?

Эйфелева башня

Это самая узнаваемая достопримечательность страны.

Построенная в Париже металлическая конструкция высотой 324 метра когда-то была признана «самой уродливой». Горожане собирали петиции, чтобы снести этот объект, но башня все пережила и сегодня стала «визитной карточкой» столицы.

К сожалению, сфотографироваться на фоне башни – задача не из легких. Туристов тут столько, что на фото будут видны все они, а не тот, кто действительно нужен. К тому же территория вокруг достопримечательности к вечеру изрядно загрязнена, поэтому за хорошими фото лучше ехать с самого раннего утра.

Прованс – это мечта романтиков

Куда ехать, если в жизни не хватает красок и депрессия накрыла с головой? В Прованс! Именно здесь в VI веке до н.э. появились первые греческие колонии. Потом на этих территориях жили вестготы, остготы и множество других народностей. Попав под власть Меровингов, Прованс долгое время находился на особом положении и не принадлежал Франции.

В состав государства территории вошли в XV веке и с тех пор остаются верными своей «французскости». В Провансе есть абсолютно все:

• Нестерпимая жара, когда воздух звенит от нагрева.
• Холодный ветер (мистраль), про который говорят, что он «отрывает уши даже ослу».
• Сезон сбора вишни, когда пальцы утопают в сладком соке.
• Сезон урожая винограда – самое тяжелое время для владельцев.
• Охотничье время и немало дичи.
• Отличные места для рыбалки.
• Множество достопримечательностей исторического и культурного значения.
• Сезон трюфелей – грибов, вызывающих любовь или нелюбовь, но только не равнодушие.

Пожалуй, Прованс действительно можно прописывать как лечебное средство от депрессии, хандры и прочих нервных недугов. Уникальная психология местных жителей, их умение наслаждаться каждой минутой, никуда не спешить и везде успевать – вот что такое Прованс. И, конечно, незабываемый и узнаваемый стиль декора, знаменитая кулинария и неповторимый акцент провансальцев.

Если хочется чего-то более «физического», туристов ждут шикарные достопримечательности Франции:

1. Амфитеатр. Он остался со времен Римской империи и увидеть его можно в Арле.
2. Папский дворец. Да-да, есть он и во Франции, в городе Авиньон. Этот объект находится под охраной ЮНЕСКО, построили дворец в 1335-1352 гг, сегодня это музей с несколькими залами, куда пускают посетителей.
3. Мост Сен-Бенезе. Он перекинулся через Рону, а построили мост в 1177-1185 гг. После стихийного бедствия уцелела только часть моста. Но и по ней видна вся широта задумки архитектора.

Немало в Провансе различных замков, горных пиков, лесов и предгорий, полей и речных каньонов, ущелий. Многие гурманы организуют поездку не по знаменитым фабрикам напитков или парижским ресторанам, а едут исключительно в Прованс. Причем выбирают различное время для своих туров и в этом есть свой резон – кухня настолько самобытна и своеобразна, что меняется от сезона к сезону и при этом остается сытной, вкусной и очень оригинальной.

А ценители прекрасного ни за что не пропустят цветение лаванды. В Провансе лаванда – это «культовый цветок» из которого делают не только мыло, парфюмерию, различные дамские штучки, но даже колбасу и мармелад. Говорят, что вкус весьма своеобразный, но можно рискнуть и попробовать хотя бы один раз.

Средиземноморское побережье Франции – место притяжения селебрити

Курорты побережья знамениты и привлекательны для французов и знаменитостей всего мира.

1. Протяженность береговой зоны более 600 км – есть где отдохнуть и позагорать. Интересно, что сама территория граничит с Италией и Испанией, делится на восточную и западную часть. Лучшие пляжи именно в западном регионе, где есть яхтенные причалы, виллы очень богатых людей.
2. Восточная территория – «Мекка» для туристов. Французская Ривьера, Лазурный Берег, Марсель – названия ласкают слух, а цены в отелях заставляют крепко взвесить свои возможности. В Ниццу ежегодно съезжаются миллионы путешественников, а в Каннах не протолкнуться от посетителей кинофестиваля.

Туристические зоны предлагают самые лучшие условия для отдыха, а бутики, рестораны и развлечения не оставят места для скуки.

Чем еще знаменита Франция? Ну, конечно же замками, Женевским озером и знаменитыми Французскими Альпами. Курорты Куршавель, Мерибель, Валь-Торанс известны всему миру. Густые леса и каменистые предгорья, заповедники с дикими животными и национальные охранные зоны – все это страна предлагает путешественникам и оставляет о себе только лучшие впечатления. Делитесь ими на Travel247, советуйте лучшие маршруты и оставляйте заметки для путешественников.