Октоберфест – праздник пива, о котором слышал каждый человек. Ежегодно в Мюнхен приезжают миллионы туристов, которые выпивают гекалитры напитков, съедают огромную гору колбасок, жареных цыплят и прочих закусок. Народ гуляет как может и никто не жалеет о потраченном времени. Но если кто-то не знает, что такое Октоберфест в Германии, пришла пора ближе познакомиться с фестивалем еды и пива. А самые интересные подробности на Travel247.
Октоберфест – история праздника
В октябре 1810 года королевская семья Баварии праздновала бракосочетание члена семьи. Будущий король, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе и решил подарить радость не только себе, но и всем баварцам. Подданным организовали гуляния на лугу в пригороде Мюнхена.
А что делают немцы, когда собираются в компанию? Правильно, пьют пиво, жуют колбаски и рассказывают интересные истории. Вот так и родился праздник Октоберфест, причем раньше его называли не именем благодетеля Людвига I, а именем Терезы (Theresienwiese).
Баварцы вообще отказываются называть фестиваль Октоберфест, им привычнее Wiesn (луг, лужайка). И этому есть причины, пиво в таких объемах начали подавать и пить в 1896 году. До этого времени осенний фестиваль был ярмаркой, где продавали продукты с собственных ферм, менялись вещами, предметами, рассказывали новости и смотрели выступления бродячих артистов.
В 1896 году на фестивале поставили палатку с немецким пивом. Этот момент стал переломным, Октоберфест стал тем, что туристы видят сейчас – гулянием, в котором участвуют баварцы, жители всей страны и приезжающие путешественники.
Когда и где проводят Октоберфест
Дата проведения фестиваля – с третьей субботы сентября по первое воскресенье октября. Октоберфест – не праздник одного дня, он длится 16 суток, поэтому туристы успеют насладиться невероятной атмосферой гуляний.
Полезная информация:
- Шатры, палатки открыты с 10.00 до 23.00 в будние дни, с 09.00 до 23.00 в выходные. Пиво заканчивают наливать за час до закрытия палатки. Есть павильоны, работающие до 01.00, но и там позднее 00.00 пиво уже не нальют.
- Основной наплыв участников приходится на первую неделю праздника. Чтобы получить удовольствие и не «биться» за место в палатке или шатре, рекомендуют приезжать на 8-10 день. Самый большой поток приезжих уже спадает, можно получить немалое удовольствие, но уже без лишней суеты.
- Проводят Октоберфест в самом Мюнхене. Под торжества отдано открытое пространство площадью 42 га. В непраздничное время тут устраивают открытые базары, выступления гастролирующих артистов.
Чтобы доехать до «Луга Терезы», пользуются общественным транспортом, поскольку машину будет поставить негде. До места идет трамвай, автобус, метро (ст. Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße).
Программа праздника Октоберфест
Побывать на фестивале надо хотя бы затем, чтобы увидеть всю мощь радости баварцев и умение жителей страны развлекаться «на полную катушку».
Начинает торжества парад пивоваров. Проходит он в первый день, процессия идет от центра Мюнхена до Theresienwiese. Колонны из хозяев пивных шатров, владельцев пивоварен, организаторов конкурсов и развлечений занимают немало места. Плюс к тому же везут пивные бочки, причем не на машинах, а на повозках.
Как только «поклажа» достигает места, начинают церемонию открытия фестиваля. Ровно в полдень обер-бургомистр Мюнхена вобьет в бочку медный краник – это «сигнал» для грузчиков. Они шустро перетаскивают бочки в шатры, павильоны и с этого момента праздник считают открытым.
Интересно, что в 1950 году фестиваль открывали залпы из пушек, а обер-бургомистр смог вбить краник только с 19 удара. Это самый худший показатель силы за все время существования традиции.
Второй день праздника – это костюмированное шествие. Под звуки народной музыки на «Луг Терезы» приходят городские чиновники, горожане, гости и все в национальных костюмах. Предметы гардероба продают тут же в сувенирных лавках, поэтому туристы смогут увезти отличный сувенир.
Мужчинам положено надевать кожаные шорты, шляпы с перьями. Дамам нужно особое платье дирндль, блузка с откровенным декольте, яркий фартук. А малышам можно привезти шарфы в цветах баварского флага.
Ребятни на празднике очень много, ведь Октоберфест – это семейный фестиваль, куда идут с малышами разного возраста. И не стоит думать, что кроме пива и закусок тут ничего не дают, не показывают. На «Лугу Терезы» проводят множество конкурсов, соревнований, турниров, ставят различные аттракционы. Очень интересно бегать по зеркальным комнатам, кататься на Американских горках и Колесе обозрения.
Не отстают лотошники с сувенирами, уличной едой, а палатки с предметами одежды, едой и прочими мелочами ставят буквально на каждом шагу.
Более 50 лет Октоберфест показывает представления блошиного цирка. Это популярный аттракцион для детей, взрослых. Вторники – день семейный, когда есть скидки на все развлечения. Именно в эти дни на лугу вообще не протолкнуться, поэтому администрация просит оставлять дома хотя бы грудных младенцев и не появляться на «Лугу Терезы» с колясками.
Чтобы оценить наполненность палаток на празднике, смотрят Wiesnbarometer на сайте фестиваля.
Завершает праздник прощальный салют. Его дают у подножия статуи Баварии, и многие туристы приезжают специально посмотреть на шикарный фейерверк, красота которого отражает всю прелесть Октоберфеста.
Какое пиво пьют на Октоберфест и чем его закусывают
На празднике принято пить специальное пиво. Его так и называют, Октоберфест. Пиво отличается ярким вкусом солода, содержит до 5,8-6,3% алкоголя.
Интересно, что участвуют в фестивале только городские мюнхенские пивоварни, «пришельцев» из других городов, сел сюда не пускают.
Но это не отменяет возможности попробовать разные сорта напитка:
- Шпатен, Хофброй, Пауланер и другие сорта представлены в шатрах и палатках по всей территории «Луга Терезы». Каждая палатка имеет свой логотип, так что заблудиться не получится.
- Пиво Августинер разливают из дубовых бочек.
- Палатка с пивом Хофброй насчитывает 10000 мест. Это огромный павильон, в котором шумно и весело.
Закуски представлены в самом широком разнообразии:
- жареные цыплята;
- салат из капусты и картофеля;
- вяленая рыба;
- свиной окорок;
- крендели;
- баварские колбаски;
- жареная на вертеле говядина;
- множество блюд немецкой вегетарианской кухни.
Скромный обед обойдется в 20-30 евро (с пивом). Свою еду на фестиваль приносить нельзя.
Интересный факт: Особую форму пивных кружек придумали в 1892 году, она же осталась и по сей день, а в 1881 году впервые приготовили жареных цыплят, которые также стали символом праздника.
Рекорды и достижения фестиваля пива Октоберфест
На празднике бывал Альберт Энштейн. Гению довелось участвовать в качестве сына владельца компании, которая проводила электричество на «Лугу Терезы». Случилось это в 1896 году. Фирма поставляла оборудование, а 17-летний Альберт тщательно вкручивал лампочки в павильоне Шоттенхаммель.
За время своего существования фестиваль собрал немало рекордов, интересных историй:
- Октоберфест занесен в Книгу Рекордов Гиннеса как самый масштабный праздник в мире. Чтобы провести фестиваль нужно порядка 12000 человек, из них 1500 официантов. За время торжества выпивают 30% от всего объема пива, производимого пивоварнями за год. А самый большой павильон вмещал 12000 человек.
- В 2006 году на праздник приехала Пэрис Хилтон. Красотка надела национальный костюм и все бы ничего, если не собралась снять рекламный ролик. Руководство было категорически против, тем более, что разрешения никто не выдавал, поэтому светскую львицу попросту выгнали, заодно поместив в «черный список».
- Среди персон, которым на Октоберфесте никто не рад, оказались многие селебрити и простые люди. Причина – неподобающее поведение. В 2010 году на фестивале 62 раза дрались кружками, 1 человек умер, а 140 получили серьезные повреждения. Погибший изрядно напился и в хмельном угаре врезался в палатку с пивом, отчего и получил травму затылка.
- Каждый год на празднике продают и съедают порядка 1 млн. брецелей – специальных кренделей. Вес одного брецеля 300 г.
- В 2015 году гости выпили 7,3 млн. литров пива.
- Туалеты на «Лугу Терезы» бесплатные, всего их более 3000. На месте проведения устанавливают 1500 кабинок и 1 км писсуаров.
- В 2016 году на празднике съели более 360000 жареных цыплят, 67000 свиных рулек, 174 порции телятины и говядины на вертеле и порядка 152000 двойных баварских колбасок.
Аппетиты гостей растут, о чем говорит популярность Октоберфеста. Администрация праздника настоятельно просит людей не забывать свои вещи или хотя бы приходить за ними в камеру хранения. Гости оставляют не только предметы одежды, украшения, но и вставные челюсти, протезы, собак, кошек и даже инвалидную коляску.
Если немцы празднуют Октоберфест, у них все хорошо – с поговоркой не поспоришь. Отменяли торжества в годы войн, эпидемий холеры и когда был период тотального обвала национальной валюты. В 1985 году на «Лугу Терезы» побывало 7,1 млн. человек – это пока абсолютный рекорд посещаемости.
Советы путешественникам и гостям Октоберфеста
Отправляясь на фестиваль, не помешает знать об особенностях Октоберфеста:
- Пиво в шатре нальют тем, кто сидит. Если мест не осталось, павильон закрывают. Самое главное – добыть стул, поэтому приходят на фестиваль заранее.
- Категорически запрещено проносить с собой еду, огромные рюкзаки. Поклажу оставляют в камерах хранения. С собой берут небольшие сумки, барсетки.
- Стоимость билета на Октоберфест стартует от 100 евро. За эти деньги турист получит место за столиком и небольшой выбор продуктов.
Покупать билеты (ваучеры) удобно, если гости планируют посетить праздник в первый день или вечером. А вообще вход на Октоберфест бесплатный. Побывали на фестивале пива в Мюнхене, делитесь впечатлениями на Travel247.
